التغذية

فوائد عين الجمل وأشهر الوصفات للمائدة وللعناية بالبشرة

فوائد عين الجمل

فوائد عين الجمل.. عين الجمل هي أحد أنواع المكسرات المحببة والمنتشرة في وطننا العربي، حيث أنها تدخل في صناعة العديد من الأطعمة والحلويات اللذيذة، ويعتبر حجم ثمرة عين الجمل كبير نسبي وذات قشرة صلبة ذات تجاعيد عند كسرها تنقسم الثمرة بداخلها إلى قسمين منفصلين، ولتحضير عين الجمل يتم تحميصها عند درجة حرارة معينة تمهيداً لتناولها أو إضافتها إلى بعض أنواع الطعام الشهي.

فوائد عين الجمل وأشهر الوصفات

في جميع أرجاء الوطن تدخل ثمرة عين الجمل في العديد من الأطباق الشهية من أهمها ما يلي:

توست عين الجمل والأفوكادو

  • تعزز هذه الوصفة من فوائد عين الجمل للقلب وذلك لاحتوائها على بعض العناصر مثل الأفوكادو الغني بمضادات الأكسدة.
  • ولتحضير توست عين الجمل والأفوكادو يتم تقطيع ثمرة أفوكادو وإضافة بعض التوابل مثل الملح والكمون.
  • ثم يتم وضعها فوق قطعة من التوست، ثم يتم إضافة قطع من الجبن الأبيض وبعض قطع عين الجمل.

بقلاوة عين الجمل

  • لتحضير بقلاوة عين الجمل يتم غلي كوب من السكر مع كوب من الماء ثم يتم إضافة عصير ليمونة ونصف للمزيج السابق.
  • بعد ذلك يتم إضافة نصف ملعقة من الفانيلا مع التقليب الجيد وترك الخليط ليبرد.
  • بعد ذلك يتم مزج كوب ونصف من عين الجمل المطحون مع ربع كوب من السكر وربع ملعقة من القرفة في وعاء واحد.
  • ومن ثم يتم دهان صينية ببعض الزبد السائل ليتم البدء بوضع شرائح البقلاوة في هذه الصينية.
  • مع إضافة طبقات من خليط عين الجمل والقرفة والسكر بين شرائح البقلاوة.
  • وبعد وضع جميع الشرائح يتم طي الأطراف ودهنها مرة أخرى بالزبد السائل ثم تقطيع الشرائح لقطع صغيرة.
  • بعد ذلك يتم وضع الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
  • ثم يتم إخراجها وإضافة خليط السكر والليمون والماء المحضر سابقاً للصينية وتركها لتبرد تمهيداً لتقديمها.
  • وهي تعتبر أحد أصناف الحلويات المحببة وفي الوقت نفسه غنية بفوائد ثمار عين الجمل.

فوائد عين الجمل

عين الجمل للنساء

هناك العديد من فوائد عين الجمل للنساء وذلك لدخولها في العديد من وصفات العناية بالبشرة من أمثلتها ما يلي:

ماسك عين الجمل والعسل

  • يساعد ماسك عين الجمل والعسل على تنقية البشرة وإزالة الشوائب وأيضاً تجديد خلايا البشرة.
  • وللحصول على فوائد عين الجمل للبشرة من خلال ماسك عين الجمل والعسل.
  • يتم مزج ملعقتين كبيرتين من مسحوق عين الجمل مع 3 ملاعق كبيرة من معجون ثمرة البابايا وملعقة كبيرة من العسل.
  • وبعد المزج الجيد يتم وضع الخليط على الوجه والرقبة لمدة خمسة عشر دقيقة.
  • وللحصول على أفضل نتائج يوصى باستخدام هذا الماسك مرة واحدة على الأقل أسبوعياً.

ماسك عين الجمل والليمون

للحصول على فوائد ثمار عين الجمل من خلال ماسك عين الجمل والليمون يتم مزج ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من عين الجمل ونصف ملعقة صغيرة من العسل وملعقتين من ماء الورد وأخيراً ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وبعد الخلط الجيد وتحول المزيج لمعجون ناعم يتم غسل الوجه وتجفيفه جيداً تمهيداً لوضع ماسك عين الجمل والليمون لمدة 15 دقيقة ثم غسل الوجه مرة أخرى باستخدام الماء فقط، ويمكن استخدام هذا الماسك مرة واحدة أو أكثر أسبوعياً.

فوائد عين الجمل

الفوائد

  • من فوائد عين الجمل للرجيم هو أنه يساعد على تسريع عملية فقدان الدهون عن طريق تقليل الشهية.
  • حيث أن تناول كوب واحد من عصير عين الجمل يساعد على تقليل الشعور بالجوع وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها.
  • من فوائد عين الجمل للرجال أو النساء المصابين بمرض السكر هي السيطرة على نسبة السكر في الدم.
  • حيث أن تناول ملعقة من زيت عين الجمل يومياً لمدة 3 أشهر بجانب استخدام الدواء يساعد على خفض نسبة السكر في الدم بنسب تصل إلى 8%.
  • يساعد عين الجمل على محاربة الشيخوخة وذلك لاحتواء ثماره على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تساعد على تحسين الحالة البدنية.
  • من فوائد عين الجمل للمخ أنه يساعد على الوقاية من التعرض لمرض الزهايمر.
  • وذلك يرجع لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة وفيتامين E وعنصر البوليفينول.
  • قد تكون مشكلة العقم من أهم المشاكل التي تواجه شريحة كبيرة من الرجال حول العالم.

  • وتعتبر ثمار عين الجمل بمثابة علاج جيد لهذه المشكلة، فوفقاً لإحدى الدراسات تم اكتشاف أن فوائد عين الجمل للعقم متعددة، وذلك يرجع لأن تناول عين الجمل يساعد على حماية الحيوانات المنوية للرجال من الأضرار التأكسدية التي تضعفها.

  • تساعد العناصر الموجودة في عين الجمل على تحسين صحة القلب عن طريق تقليل معدلات الكوليسترول في الدم وخفض نسبة الدهون الثلاثية.
  • يساعد تناول عين الجمل على تحسين الحالة المزاجية للفرد.
  • وذلك لأن عين الجمل يحتوي على معدلات مرتفعة من أحماض أوميجا 3 التي تساعد على تحسين الحالة المزاجية.
  • تعتبر ثمار عين الجمل مفيدة للجهاز الهضمي وذلك لمساعدته على تواجد بعض أنواع البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
  • يعتبر تقديم عين الجمل للأبناء في المراحل العمرية المبكرة من الأمور المحبذة.
  • وذلك لأن من فوائد عين الجمل للاطفال توفير عنصر النحاس الضروري لزيادة كثافة المعادن في عظام الجسم وجعلها أكثر صلابة وأقل عرضة للكسور.

أهم أضراره

  • رغم أن هناك العديد من فوائد ثمار عين الجمل للجهاز الهضمي.
  • إلا أنه من الممكن أن يتسبب في بعض المشاكل في حالة الإفراط في تناوله بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
  • في بعض الحالات، قد تظهر بعض أعراض الحساسية جراء تناول عين الجمل مثل الغثيان وضيق التنفس.
  • بالإضافة إلى صعوبة البلع أو حدوث احتقان في العين أو الأنف.
  • رغم أن ثمار عين الجمل تتميز باحتوائها على نسب مرتفعة من الفيتامينات وفي الوقت نفسه توفيرها لسعرات حرارية قليلة.
  • إلا أنها من الممكن أن تتسبب في زيادة الوزن عند تناول كميات كبيرة من عين الجمل.
  • قد يشكل تناول ثمار عين الجمل خطورة على حياة الأطفال في حالة تقديمه لهم دون تكسيرها.
  • وذلك يرجع لكبر حجم ثمار عين الجمل والذي قد يترتب على ابتلاعها تعرض الأطفال لخطر الاختناق.
  • رغم أن هناك العديد من الفوائد التي توفرها ثمار عين الجمل للنساء.
  • إلا أنه يتوجب على السيدات الحوامل أو المرضعات الامتناع عن تناوله وذلك لكونه غير آمن في هذه الفترة.

عين الجمل على الريق

  • هناك العديد من الدراسات الموثوقة التي أثبتت فعالية عين الجمل وفوائده التي لا حصر لها عند تناوله في الصباح على الريق.
  • خاصة على صحة الرجال، وذلك لأن عين الجمل يحمي من السرطان خاصة سرطان البروستاتا.
  • وذلك بفضل ما يحتوي عليه من مركبات كيميائية، ومجموعة من الزيوت التي تساعد على الوقاية من السرطان ومنع انتشار خلاياه.
  • وقد أكدت الدراسات المختلفة أن عين الجمل له قدرة كبيرة على تعزيز خصوبة الرجل.
  • لذلك يُنصح دائمًا بتناول ما لا يقل عن ثلاث حبات من عين الجمل بشكل يومي على الريق.
  • مع الحرص على إدخاله إلى النظام الغذائي اليومي، ولكن بدون الإفراط في تناوله.
  • وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة للغاية من الدهون، وهذا الأمر يسبب زيادة وزن الجسم.
  • كما أشارت الدراسات أيضًا إلى أن لعين الجمل تأثير أكثر من رائع على صحة الشعر.
  • حيث يساعد على علاج مشاكله المختلفة مثل الجفاف والقشرة.
  • بالإضافة إلى ذلك فهو يعمل على علاج جروح الرأس، وعلاج الفطريات التي تصيب الرأس، وكذلك علاج مرض يسمى القوباء.
  • ويعمل عين الجمل أيضًا على التقليل من الكوليسترول الضار داخل الجسم.
  • وهو أيضًا مفيد للغاية لجميع مرضى السكري، وذلك لأنه يعمل على ضبط الأنسولين.
  • ويعتبر أيضًا من الأغذية الصحية التي تحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة وأميغا 3، مع الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
السابق
فوائد الرياضة وأشهر الألعاب الرياضية وأهم النصائح للتدريب الآمن
التالي
علاج افرازات المهبل: دليلك الشامل لكل ما يخص الافرازات من أسبابها وطرق علاجها